À PROPOS :
Chaque équipe reçoit des détails essentiels sur son Food Truck, notamment l’ingrédient principal, l’emplacement, la clientèle cible et les heures d’ouverture. Grâce à ces informations, ils doivent évaluer toutes les facettes de l’entreprise, telles que l’image de marque, les plats signature, les options d’accompagnement, la présentation des plats et les prix. Une fois la planification commencée, les équipes élaborent des stratégies, réfléchissent à des idées et attribuent des rôles. Ils passent ensuite à l’action pour concrétiser leur véritable Food Truck. Lorsque le temps est écoulé, les équipes présentent leurs plats signatures au maître cuisinier, tandis qu’un jury sélectionne la meilleure entreprise de food truck.
POINTS FORTS :
Food Truck est une activité collaborative qui aide les employés à apprendre et à améliorer leur capacité à travailler en équipe, à communiquer efficacement et à gérer leur temps. Le nombre et la variété des tâches à accomplir encouragent les participants à prendre conscience de l’importance de la planification et de l’organisation. Cela aide les individus à reconnaître leurs forces et à être responsables des tâches qui leur sont assignées, connaissant l’importance de leur rôle dans la mission globale.
OBJECTIFS :
favoriser la collaboration et la communication entre les membres de l’équipe. Les équipes peuvent réfléchir et créer des éléments de menu uniques, encourageant la pensée créative et l’innovation, qui peuvent se traduire dans leur environnement de travail.
